一、课程理念
《小溪摸黄沙蚬》是一门专为5-12岁儿童设计的2小时自然食育课程。
黄沙蚬作为一种对水质要求极高的底栖生物，是检验水体健康的“活指标”。
本课程以黄沙蚬为媒介，引导孩子们从课堂走向溪流，亲身探索水生生态系统。
通过“认知-实践-品尝”的完整闭环，孩子们不仅能学习水生生物知识，掌握简单的劳动技能，更能深刻理解环境保护与人类生活的紧密联系，培养珍惜水资源、热爱家乡水土的情感，并在团队协作与亲身劳作中收获成就与美味。
二、课程核心流程
第一阶段：黄沙蚬知识小课堂
在专业导师的引导下，孩子们将为接下来的“摸蚬行动”做好充分准备：
认识溪流宝藏——黄沙蚬： 通过实物或图片，观察黄沙蚬的外形、结构，了解它的生活习性和在生态系统中的作用，明白洁净的水源对它生存的重要性。
“摸蚬”技巧与安全守则： 学习如何选择摸蚬地点（如沙底或沙泥底区域），掌握用脚趾感知、用手摸索的技巧。重点强调水上活动安全。
第二阶段：小溪摸蚬大行动
在导师的指导和看护下，孩子们将进入安全、平缓的溪流区域：
下水准备与适应： 做好热身，安全下水，适应水温与溪流环境。
欢乐摸蚬实践： 孩子们运用所学技巧，在指定区域内进行摸蚬。导师巡回指导，帮助孩子们辨别和寻找，体验“沙里淘金”的乐趣，并将收获放入小桶中。
清洗与整理： 上岸后，在老师指导下，初步清洗黄沙蚬表面的泥沙，并清点劳动成果。
第三阶段：美味成果分享会
将自然的馈赠转化为美味的犒劳：
学习制作黄沙蚬汤： 在安全规范的户外烹饪点，由老师主导，孩子们作为小帮手，参与清洗、烧水、放入姜丝等简单步骤，学习制作最原汁原味的“清水黄沙蚬汤”。
品尝与总结： 一起分享这碗凝聚了自己劳动汗水的鲜甜蚬汤，感受大自然的慷慨。导师总结活动，再次强调保护溪流环境的重要性。
三、课程收获
孩子们将学习水生生物知识，锻炼观察力与动手能力，体验传统劳动的魅力，并通过对食材从获取到烹饪的全过程，建立与自然的深度连接，懂得珍惜食物与水资源。
四、报名与安全提示
请为小朋友准备换洗衣物、毛巾、溯溪鞋或防滑凉鞋。
课程提供摸蚬小桶、烹饪用具及基本安全保障。
报名咨询电话：15360410158 / 15360621957
